Cada vez son más las personas que optan por la ‘healthy food’, es decir, por la comida sana. Ser vegano y vegetariano está más de moda que nunca. De hecho, es una de las principales tendencias alimenticias de esta era. Y es que, sin duda, las razones para hacerlo son muy variadas: hay quienes lo[...]
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Salir de casa a un sitio nuevo, a comer o a pasear está muy bien. Pero a veces apetece simplemente quedarse en casa y disfrutar de la tranquilidad del sofá o de la cama, bien sea viendo televisión o leyendo un libro. Y para esos días en los que no se quiere hacer nada, el[...]
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Si quieres disfrutar de la gastronomía tex-mex, los tacos mexicanos deben estar siempre en tu menú. Éste es sin duda uno de los platos más populares de México y uno de los más representativos a nivel internacional, tanto de su cultura como del tex-mex. Pero debes saber de antemano que, para disfrutar de este plato[...]
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El chile chipotle es uno de los condimentos estrella en la cocina mexicana y también de la cocina texmex. Su nombre proviene del Náhuatl (azteca-mexicano) Chilpoctli, que significa chile ahumado. Se trata de un chile que se deja madurar, secar y que después se ahúma en una parrilla durante varios días en un horno especial[...]
Si hablamos de comida típica mexicana de estilo tex mex los nachos son uno de los favoritos para los amantes de este tipo de alimentos. Y es que se trata de un snack perfecto para disfrutar con un grupo de amigos mientras comen algo sencillo, pero delicioso. Estos trozos de tortilla de maíz fritos han[...]
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La gastronomía mexicana es muy amplia, por ello un mismo plato puede variar mucho en su preparación dependiendo de cada región. Ese es el caso de los esquites, que también son llamados chascas, vasolote, troles, trolelotes, elote en vaso y hasta coctel de elote. Su ingrediente principal son los granos de maíz hervidos o asados[...]
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Dentro de la cocina mexicana hay un plato que destaca la cochinita pibil, un guiso con mucha historia. Esta comida es originaria de la península de Yucatán, pero no es exclusiva de esa región. Y es que es un delicioso manjar que ha conquistado el paladar de muchos, por lo que se disfruta en cualquier[...]
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Si buscas en Instagram la palabra ‘guacamole’ encontrarás dos millones de publicaciones, todas imágenes en las que se deja ver esta maravillosa salsa mexicana. Son varias razones las que han convertido al guacamole en la receta de moda. Una de ellas es su vistosidad, ya que su espléndido color verde hace que cualquier plato luzca[...]
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Uno de los grandes placeres de la vida es comer y si se trata de una gastronomía como la mexicana, el placer es aún mayor. Esta comida además ha dado origen a otra muy popular y exquisita como es la Tex-Mex. Puede que no lo sepas, pero la comida mexicana y la Tex-Mex no son[...]
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